Маслоизготовитель МИ-500 для маслодельного производства
Для маслодельного производства ключевая машина одна — маслоизготовитель. Производственная компания из Узбекистана в сентябре 2019 года выбрала для своего цеха МИ-500 — маслоизготовитель периодического действия с рабочей ёмкостью 500 литров.
Предприятие перерабатывает сливки в сладкосливочное масло, и при выборе оборудования решающими были два фактора: объём разовой партии, соответствующий ежедневному поступлению сырья, и простота обслуживания, позволяющая персоналу работать без постоянной поддержки наладчиков со стороны.
МИ-500 реализует классическое периодическое сбивание: созревшие охлаждённые сливки загружаются в барабан, при вращении формируется масляное зерно, отделяется пахта, затем зерно промывается и обрабатывается до однородного пласта. Управление процессом остаётся за мастером — он останавливает сбивание точно на нужной стадии, подстраиваясь под жирность и температуру конкретной партии сливок. Для жаркого климата это особенно важно: режимы приходится корректировать по сезону.
Поставка в Узбекистан была выполнена с полным комплектом документации и рекомендациями по температурным режимам. Барабан и все контактные поверхности изготовлены из пищевой нержавеющей стали, рассчитанной на многолетнюю ежедневную эксплуатацию в интенсивном режиме.
Что поставили
Оборудование из этого кейса в каталоге
Хотите такой же результат на своём производстве?
Расскажем подробнее об этой поставке, поможем подобрать аналогичный комплект под ваши объёмы и посчитаем стоимость с доставкой до вашего региона. Оборудование производим на собственном заводе в Екатеринбурге — от одиночной машины до цеха под ключ. Оставьте заявку, и технолог свяжется с вами в течение рабочего дня.