Комплекты оборудования, модульные цеха и мини-заводы
Модульные цеха по переработке молока, сырные, творожные и масляные цеха под ключ
Модульный цех по переработке молока, мини-завод или комплект оборудования — самый быстрый способ запустить производство: оборудование подобрано под продукт и объём, остаётся поставить и подключить. Завод «Милберг» собирает комплекты для сыра — от мини-сыроварни на 100 л до сырного завода на 5000 л, — для творога, сливочного масла, питьевого молока и кисломолочки, для переработки молока на ферме, а также модульные молочные цеха на 0,5–20 т молока в сутки. Состав каждого комплекта — из нашего каталога и реальных поставок; технолог уточняет его под ваш продукт.
Модульный молочный цех (мини-завод)
Переработка 0,5–20 т/сутки под ключ
Модульная сыроварня (комплект под ключ)
Линия производства сыра от 100 л в смену
Оборудование для мини-сыроварни на 100 л молока
Комплект для старта: сыроварня, пресс, формы, формовочный стол
Сыроварня на 150–200 л: комплект оборудования для фермы и частного сыродела
Самый частый объём в наших поставках: сыроварня, пресс, формы, сепаратор
Сырный цех на 300 л молока: комплект оборудования
Сыроварня 300 л, пресс, формы, пастеризация, охлаждение молока
Сырный цех на 500–600 л молока
Сыроварня 500–600 л, пастеризация, насосы, прессование
Линия производства сыра на 1000–1250 л молока
Поточная линия: приёмка, пастеризация, сыроварни, прессование
Сырный завод на 2000–5000 л молока: оборудование
Промышленные сыродельные ванны, поточная пастеризация, приёмка, автоматизация
Оборудование для тянутых сыров: чечил, сулугуни, моцарелла
Сыроплавитель и установка формирования сырной нити УФСН
Оборудование для производства плавленого сыра
Сыроплавитель, измельчение сырья, дозирование и упаковка в стаканчики
Творожный цех на 300–600 л молока
Творожная ванна, пресс-охладитель УПТ, пресс-тележка, пастеризация
Линия производства творога на 1250–3000 л молока
Творожные ванны ВТ, установки прессования УПТ-400/600, насосы
Маслоцех на 50–300 л сливок: оборудование для производства сливочного масла
Сепаратор, ванна нормализации сливок, маслоизготовитель, фасовка
Линия производства сливочного масла на 400–1200 л сливок
Маслоизготовители МИ-400…1200, шнековая подача, автоматы фасовки FMB
Переработка и фасовка масла-монолита: комплект оборудования
Измельчение, гомогенизация, кристаллизация, резка и фасовка
Мини-цех пастеризованного молока и кисломолочки на 300–500 л в сутки
Приёмка и охлаждение, ВДП, розлив в бутылки и стаканчики
Молочный цех на 1000–3000 л в сутки: линия переработки молока
Приёмка, сепарирование, поточная пастеризация, ёмкости, розлив
Переработка молока на ферме: ком��лект оборудования
Охлаждение, пастеризация, сыр, масло и выпойка телят — для хозяйства
Как выбрать модульный цех или комплект
- Сырьё и объём. Сколько молока в сутки и откуда оно: своё, закупное или сухое. Мини-заводы работают и на восстановленном сухом молоке.
- Продукция. Питьевое молоко, сметана, творог, масло, сыры — от этого зависит состав оборудования.
- Здание. Модуль из сэндвич-панелей с коммуникациями и вентиляцией или комплект оборудования в ваше помещение.
- Рост. Начать можно с мини-сыроварни или небольшого цеха и наращивать линию поэтапно.
Готовые решения
Комплекты по продуктам и объёмам
| Направление | Объёмы | Основное оборудование |
|---|---|---|
| Сыр | 100 / 150–200 / 300 / 500–600 / 1000–1250 / 2000–5000 л молока | сыроварни ВС, ВСА, ВСАП, «восьмёрка», пастеризация, прессы, формы |
| Тянутые и плавленые сыры | сыроплавители 30–3000 л | сыроплавитель, УФСН, дозирование и упаковка |
| Творог | 300–600 / 1250–3000 л молока | творожные ванны ВТ, установки УПТ, пресс-тележки |
| Сливочное масло | 50–300 / 400–1200 л сливок; монолиты | ванны ВН, маслоизготовители МИ, фасовка, резка, гомогенизатор |
| Молоко и кисломолочка | 300–500 / 1000–3000 л в сутки | приёмка, охладители, ВДП, трубчатый пастеризатор, розлив |
| Ферма | 300–1000 л в сутки | охладитель, ВДП, сыроварня, маслобойка, молочное такси |
| Модульный цех под ключ | 0,5–20 т молока в сутки | здание, оборудование, коммуникации |