Охладитель молока ВО-350 для производственной компании

Быстрое охлаждение — первое условие сохранения качества сырого молока: чем скорее продукт выведен из тёплой зоны, тем медленнее растёт бактериальная обсеменённость и тем выше сортность сырья. Одна из производственных компаний решила эту задачу в сентябре 2020 года, приобретя у нашего завода охладитель молока ВО-350.

Охладитель на 350 литров работает по простой схеме: молоко после дойки или приёмки поступает в ванну, охлаждаемая рубашка отбирает тепло, мешалка обеспечивает равномерный теплообмен, и продукт быстро выходит на температуру хранения. Термоизоляция корпуса удерживает холод и снижает нагрузку на холодильный агрегат.

Для переработчика охлаждённое сырьё — это прямые деньги: молоко высшего и первого сорта принимается по другой цене, дольше хранится и даёт предсказуемый результат в переработке. Для производства, работающего с собственным или закупным молоком, охладитель на 350 литров — оптимальный формат: достаточно ёмкий для рабочего объёма и не занимающий лишнюю площадь в цехе.

Ванна выполнена из пищевой нержавеющей стали и рассчитана на многолетнюю ежедневную эксплуатацию с минимальным обслуживанием: заполнил, охладил, слил, помыл — и оборудование готово к следующему циклу.