Гомогенизатор сливочного масла GM Милберг
Гомогенизация масла и маргарина перед фасовкой
Описание
Гомогенизаторы используются при расфасовке сливочного масла в блоках по 10, 25 кг совместно с автоматами фасовки сливочного масла. В процессе производства, застывания и хранения монолитов масла появляется неравномерность распределения жировой фазы в объёме монолита. Для выравнивания жировой структуры и выравнивания по влаге, сливочное масло подвергают гомогенизации в установках гомогенизации сливоного масла - гомогенизаторах. Что повышает потребительские свойства, такие как вкус, запах и внешний вид пачки. Масло при использовании гомогенизатора фасуется при более низких температурах, чем при прямой фасовке и имеет более плотную и равномерную массу, меньше налипает на носик дозатора автомата, улучшается качество упаковки.
Преимущества гомогенизатора GM Милберг из нержавеющей стали:
Узнать подробнее и купить гомогенизатор для сливочного масла можно, заполнив форму ниже:
Преимущества
- Гомогенизаторы Милберг GM и GMS изготовлены из пищевой сертифицированной нержавеющей стали. Модель GMS полностью производится из нержавейки, модель GM имеет полунержавеющее исполнение — камера и узлы, где прогоняется продукт, из нержавеющей стали
- Стандартные модели производительностью от 800–1800 кг/ч, а также производительные GMS+ (более 2400 кг/ч) для высокоскоростных автоматов; есть усиленный вариант для сильно замороженного масла с температурой загрузки от +2°C
- Для выбора степени гомогенизации в зависимости от свойств исходного масла поставляется комплект сменных роторов с разным количеством лопастей — 16 и 24
- Надёжная конструкция привода не требует постоянного обслуживания и ремонтов, обеспечивает бесшумную работу
- Защита привода от сильно замороженного масла — ничего не поломает и не загнёт шнеки при ошибочных действиях оператора
- Устанавливается и работает совместно с автоматом фасовки сливочного масла в линиях фасовки
Технические характеристики
| Производительность стандартная (повышенная) | 800–1600 (2500) кг/ч |
| Температура блоков масла при загрузке (спец. исполнение) | (от +4) 11–15 °C |
| Потребляемая мощность | от 5 кВт |
| Габариты (Д×Ш×В) | 1380×780×1325 мм |
| Масса | 700 кг |
| Материал | AISI304/316 |
.jpg)
