Сүзбе жасауға қажетті жабдық

Сүзбе — біздің елде өте танымал ашытылған сүт өнімі. Дәмді, тойымды әрі пайдалы, оны жастайымыздан тұтынамыз. Қазір нарықта өндірушілер көп, соған қарамастан бұл тағам өнімін шығаратын бизнестің болашағы зор, өйткені сапалы өнім әрқашан өз сатып алушысын табады.

Процесті автоматтандыру — табысты сүзбе бизнесінің басты шарттарының бірі, ол үшін арнайы жабдық сатып алу қажет.

Жабдықты таңдағанда мына факторларға сүйену керек:

• өндірілетін сүттің көлемі

• сүзбе жасау технологиясы

• бюджет

Сүзбені дәстүрлі тәсілмен өндіру мынадай кезеңдерден тұрады:

• сүтті қабылдау
• сүтті қажетті құрамға дейін нормаландыру
• сүтті тазарту және пастерлеу
• сүтті ұйыту температурасына дейін салқындату
• сүтке ұйытқы (закваска) мен мәйек ферментін енгізу
• сүтті ұйыту – ұйындыны кесу
• сарысуды бөлу – сүзбені салқындату
• өлшеп-орау

Сүзбе жасауға қажетті ең аз жабдық жиыны:

• ұзақ пастерлеу ваннасы (тік типті сүзбе ваннасы)

• пресс-арба

• тоңазытқыш камера

Ең дұрысы, мыналар қажет:

• сауылған сүт жиналып, сақталатын сүт тоңазытқыш багы

• сүт сапасының анализаторы

• кілегейді сүттен бөлуге арналған сепаратор

• пастеризатор-салқындатқыш

• сүтті нормаландыруға, ұйытуға және сарысуды бөлуге арналған сүзбе ваннасы

• ұйындыны кесуге арналған арнайы пышақ

• сүзбені өздігінен престеуге және тасымалдауға арналған пресс-арба

• тоңазытқыш камера

• қаптау және таңбалау автоматы

Барлық қажетті жабдықты тікелей бізден, біздің сайт арқылы сатып ала аласыз. Кеңес қажет болса, тәжірибелі маманымыз +7 (967) 639-08-14 телефоны арқылы таңдауға көмектеседі.