ВДП ұзақ пастерлеу ваннасы
Сүтті пастерлеу және ашытылған сүт өнімдерін өндіру
⏱ Есеп пен коммерциялық ұсыныс — бір жұмыс күні ішінде
ЕАС (ТР ТС) · ISO 9001 · Қазақстанға жеткізу, іске қосу-баптау. Шарттар →
Қайта тапсырыс берілген ВДП-500 пастерлеу ваннасыИнгушетия РеспубликасыЖеке өндіріске арналған ВДП-500 пастерлеу ваннасыҚазақстанҚиыр Солтүстіктегі цехқа арналған ұзақ пастерлеу ваннасыЧукотка автономиялық округіСүт цехына арналған ВДП-1000 ұзақ пастерлеу ваннасыАдыгея РеспубликасыСүт цехына арналған ВДП ұзақ пастерлеу ваннасыКалуга облысыБарлық жобалар →Клиенттеріміз
Сипаттама
Ұзақ пастерлеу ваннасы (ВДП) — қаптамасы және араластырғышы бар сыйымдылық, онда сүтті 95 °C-қа дейінгі температурада пастерлейді, салқындатады және ұйытады: ваннада пастерленген сүт, кефир, ряженка, йогурт және сүзбе жасалады. Milberg зауыты AISI 304/321 тот баспайтын болаттан жасалған, жылу оқшаулағышы бар 75-тен 1000 л-ге дейінгі ВДП ванналарын шығарады. Қыздыру — су қаптамасындағы ТЭН-дермен, бумен немесе газбен, салқындату — сол қаптамадағы мұздай сумен (+2…+4 °C). Өнім мен жылу тасымалдағыштың температурасы пультте бөлек орнатылады және автоматты түрде ұсталып тұрады.
Milberg ВДП ваннасының бірегей ерекшелігі — өнім мен жылу тасымалдағыш температурасын бөлек орнату (көптеген басқа ванналарда тек қаптама температурасы орнатылады). Сондықтан тұтқырлығы төмен өнімдер тез пастерленеді, ал тұтқыр сүзбе және ірімшік ұйындылары қызып кетпей, біркелкі жылиды.
ВДП ваннасында сүт қалай пастерленеді
Пастерлеу кезінде сүтті 95 °C-қа дейін қыздырады: шикі өнімдегі микробтар жойылады, ал шикізаттың физикалық және химиялық қасиеттері сақталады.
Milberg ВДП ұзақ пастерлеу ваннасы тамақ өнеркәсібінде қолдануға рұқсат етілген сертификатталған тот баспайтын болаттан (12Х18Н10Т / AISI 304 / AISI 321) жасалған. Оның сыртқы қабығы, жылу оқшаулағышы, жұмыс аймағы және қаптамасы бар. Қаптама сумен толтырылады, су ТЭН-дермен немесе бу беру арқылы қыздырылады. Өнім салынған ішкі сыйымдылық қаптама арқылы қызады. Қыздыру аяқталғанда жылдам салқындату үшін қаптамаға мұздай су (температурасы +2…+4 °C су) беріледі. Бүкіл процесс бойы өнімді араластырғыш араластырып тұрады. Өнімнің ағымдағы температурасы басқару панелінде көрсетіледі, сол жерде термодатчик бақылайтын пастерлеудің соңғы температурасын да орнатуға болады.
ВДП ұзақ пастерлеу ваннасы туралы толығырақ білу және оны сатып алу үшін параметрлерді көрсетіңіз:
Бағасы: 1 660 000 ₸ бастап. Түпкілікті құны жиынтықталымға, техникалық сипаттамаларға және жабдық таңдалатын міндеттерге байланысты: көлемі мен өнімділігі, қыздыру түрі, автоматтандыру деңгейі және опциялар. Бізге жазыңыз немесе қоңырау шалыңыз — технологымыз қолайлы нұсқаны таңдап, бір жұмыс күні ішінде коммерциялық ұсыныс дайындайды.
Артықшылықтары
- Өнім мен жылу тасымалдағыш температурасы басқару панелінде бөлек орнатылады
- Өнім мен жылу тасымалдағыштың берілген температурасы автоматты түрде ұсталып тұрады
- Басқару пультін ваннаның өзіне де, қабырғаға шығарып та орнатуға болады
- Ауыстырмалы араластырғыш
- Тұтқырлығы төмен өнімдерді жылдам пастерлеу және тұтқыр өнімдерді (сүзбе және ірімшік ұйындылары) біркелкі қыздыру
Техникалық сипаттамалары
| Моделі (ВДП) | 75 / 100 / 200 / 350 / 500 / 630 / 1000 |
| Ваннаның жұмыс сыйымдылығы, л | 75 / 100 / 200 / 350 / 500 / 630 / 1000 |
| Араластырғыш жетегінің қуаты, кВт | 0,18 |
| Миксердің айналу жиілігі, айн/мин | 35 |
| Қаптама қыздырғышының қуаты, кВт | 15 / 15 / 30 / 30 / 30 / 45 / 45 |
| ТЭН, дана | 1 / 1 / 2 / 2 / 2 / 3 / 3 |
| Кернеу, В | 380 |
| Ең жоғары қыздыру температурасы, °C | 95 |
| Су беру құбырының диаметрі, G | 3/4 |
| Толып ағу құбырының диаметрі, мм | 25 |
| Ағызу құбырының диаметрі, мм | 32 / 32 / 32 / 50 / 50 / 50 / 50 |
| Орнатылған қуаты, кВт | 15,2 / 15,2 / 30,2 / 30,2 / 30,2 / 45,2 / 45,2 |
| Габариттік өлшемдері Ұ/Е/Б, мм | 770×640×1110 … 1500×1280×1700 |
| Салмағы, кг | 95 / 100 / 110 / 125 / 245 / 275 / 345 |
| Біз жеткізген көлемдер, л | 75 / 100 / 150 / 200 / 300 / 350 / 500 / 600 / 1000 |
Жабдық жиынтықтарының құрамында
Тақырып бойынша мақалалар
Жиі қойылатын сұрақтар
ВДП ваннасының қандай көлемін таңдау керек?
Бір пастерлеуге келетін сүт мөлшеріне қарай есептеңіз. Стандартты көлемдер — 75, 100, 200, 350, 500, 630 және 1000 л. Ауысымына қанша сүт өңдейтініңізді және не шығаруды жоспарлап отырғаныңызды жазыңыз — көлемін таңдап береміз.
Бумен немесе газбен қыздырылатын ВДП жасауға бола ма?
Иә. Базалық нұсқасы — 380 В су қаптамасындағы ТЭН-дер, тапсырыс бойынша бумен және газбен қыздырылатын ВДП жасаймыз.
ВДП ваннасында сүт қалай салқындатылады?
Пастерлеуден кейін қаптамаға мұздай су (+2…+4 °C) беріледі — өнім ұйыту немесе сақтау температурасына дейін тез салқындайды. Бүкіл процесс бойы араластырғыш өнімді араластырып тұрады.
ВДП ваннасында пастерлеуден басқа не істеуге болады?
Кефирді, йогуртты, ряженканы ұйытуға, сүзбе жасауға болады. Өнім мен қаптама температурасын бөлек орнату тұтқыр сүзбе және ірімшік ұйындыларын біркелкі қыздыруға мүмкіндік береді.
ВДП қоймада бар ма?
Сұранысы жоғары көлемдері көбіне қоймада бар. Тапсырыс бойынша жуу басы бар, бумен немесе газбен қыздырылатын нұсқаларын жасаймыз.
ВДП қанша тұрады?
Бағасы — 1 660 000 ₸-ден бастап. Соңғы баға көлемге, қыздыру түріне және опцияларға байланысты. Бір жұмыс күні ішінде коммерциялық ұсыныс дайындаймыз.
Бұл жабдық қай жерде жұмыс істеп тұр?
Сайтымызда осы жабдықпен жүзеге асырылған 13 жоба сипатталған. Өңірлер: Ингушетия Республикасы, Қазақстан, Чукотка автономиялық округі, Адыгея Республикасы, Калуга облысы, Забайкалье өлкесі, Волгоград облысы, Сахалин облысы және басқалар. Тапсырыс берушілер: өндірістік компания, жеке өндіріс, фермер қожалығы, сүт зауыты, жеке ірімшік цехы. «Осы жабдықпен жүзеге асырылған жобалар» блогын және «Жобалар» бөлімін қараңыз.
Есеп пен коммерциялық ұсыныс алу
Сізді қызықтыруы мүмкін
Периодты әрекетті май шайқағыш (өнеркәсіптік май шайқағыш)
ВС ірімшік ваннасы (сыроварня)
Бұзауларды суаруға арналған сүт таксиі (сүт шатлы)
Құбырлы ағынды пастеризатор
СПМ сүт қабылдау және есепке алу станциясы
Құрғақ сүт пен шырындарды қалпына келтіру қондырғысыКілегей бөлгіш сепаратор
Сүт салқындатқыш (сүт салқындатқыш танк)