Газбен қыздырылатын ВДП ұзақ пастерлеу ваннасы (газ қазаны)
Ұзақ пастерлеу ваннасы тамақ өнеркәсібі кәсіпорындарында, шаруа (фермер) қожалықтарында, сүт асханаларында, қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарында сүтті пастерлеу үшін қолданылады.
Қыздыру жылу алмасу қаптамасындағы жылу тасымалдағыш арқылы жүзеге асады. Жылу тасымалдағыш ретінде су қолданылады: ол ВДП пастеризаторының өзінде (ТЭН көмегімен) қыздырылады немесе қазандықтан ыстық күйінде не бу түрінде беріледі. Қыздыруға қажетті жылу қуаты 10-нан 100 кВт-қа дейін болуы мүмкін, ал электр қыздырғыштарды пайдаланғанда бұл қуатты электр желісін ғана емес, электр энергиясына көп шығынды да талап етеді. Бұл тұрғыдан жылу тасымалдағышты газ қазанында қыздырып, ВДП ваннасына беру мүмкіндігін қарастырған тиімдірек.
Жылу қуаты 60 кВт болатын 630 л ВДП пастеризаторы мысалында электрмен және газбен қыздыру шығындарын есептеп көрейік (ыңғайлы болу үшін есептеуде орташа және дөңгелектелген мәндер пайдаланылады):
Пастерлеу температурасына дейін қыздыруға шамамен 1 сағат қажет (температураны одан әрі ұстап тұру шығынын есепке алмаймыз), пастерлеу циклі — 2 сағат (1 сағат қыздыруды, салқындатуды, жүктеу/түсіруді қоса алғанда), яғни бір ауысымда қыздыру 4 сағатқа созылады.
Электрмен қыздыру шығындары:
- 60 кВт × 22,4 ₸/кВт·сағ ≈ 1 340 ₸/сағ
- бір ауысымда 1 340 × 4 = 5 360 ₸/ауысым
Газ қазанында газбен қыздыру шығындары:
- 1 м³ газ — бұл 9 кВт жылу, оның құны 28 ₸
- 60 кВт / 9 кВт = сағатына 6,7 м³ газ, 1 м³ газдың құны — 28 ₸
- 6,7 м³ × 28 ₸/м³ ≈ 190 ₸/сағ
- бір ауысымда 190 × 4 = 760 ₸/ауысым
ВДП ваннасын газбен қыздырудың электрмен қыздырумен салыстырғандағы экономикалық тиімділігі:
1 340 / 190 ≈ 7 есе
Нақтырақ айтқанда, күн сайын 1 ауысыммен жұмыс істегенде жылдық шығындар (жылына 360 күн):
- электрмен қыздыруға: 5 360 ₸ × 360 күн = 1 929 600 ₸/жыл
- газбен қыздыруға: 760 ₸ × 360 күн = 273 600 ₸/жыл
630 л ВДП ваннасында электрмен қыздырудың орнына газбен қыздыруды пайдаланғанда үнемделетін қаржы:
1 929 600 − 273 600 = 1 656 000 ₸/жыл*
*күн сайын 1 ауысыммен жұмыс істегенде (жылына 360 күн)
Milberg компаниясы ТЭН-мен жабдықталған ВДП пастеризаторларын да, газ (немесе басқа) қазанымен жұмыс істеуге арналған нұсқасын да ұсынады. Барлық ванналарды мынадай функциялары бар автоматикамен жарақтауға болады: берілген температураға дейін қыздыру, оны көрсету, белгілі бір уақыт бойы ұстап тұру, өнімді/жылу тасымалдағышты автоматты түрде беру. Бұл берілген пастерлеу температурасын автоматты түрде ұстап тұруға, оны көрсетуге және газ жалынын бақылауға мүмкіндік береді. Сұраныс жіберіп, газбен қыздыруға арналған ВДП ұзақ пастерлеу ваннасын сатып алыңыз.