Крафттық цехқа арналған ВС-300 ірімшік ваннасы және май шайқағыш

Тапсырыс беруші

Жеке өндіріс

Өңір

Краснодар өлкесі

Жабдық

ВС ірімшік ваннасы (сыроварня)Периодты әрекетті май шайқағыш (өнеркәсіптік май шайқағыш)

Каталог бөлімдері

Ірімшік жасау жабдығы, Сүт өңдеу жабдығы, Сары май өндіру жабдығы

Краснодар өлкесіндегі крафттық сүт өндірісі 2024 жылдың наурызында Milberg компаниясынан бірден екі бағытты — ірімшік және сары май өндірісін жабдықтады. Жеткізу жинағына ВС-300 ірімшік ваннасы (сыроварня), ұйындыны кесуге арналған қол лирасы және МИ-100 периодты әрекетті май шайқағышы кірді.

ВС-300 ірімшік ваннасы цехтың жүрегіне айналды: 300 литрлік сыйымдылықта сүт пастерленеді, ұйыту температурасына дейін салқындатылады және ұйытылады — бүкіл цикл артық құйып-ауыстырусыз бір ваннада өтеді. Жылу тасығышы бар қаптама мен температураны дәл бақылау жылдам дайындалатын жас ірімшіктерді де, ұстап пісірілетін жартылай қатты сорттарды да шығаруға мүмкіндік береді.

Қол лирасы ірімшік ваннасын негізгі операцияда — ірімшік ұйындысын кесуде толықтырады. Біркелкі ірімшік дәні болашақ ірімшіктің ылғалдылығы мен текстурасын тікелей анықтайды, сондықтан мұнда ыңғайлы құрал пісіру сыйымдылығының өзі сияқты маңызды.

МИ-100 май шайқағышы екінші бағытты жапты: сүтті сепараторлау мен нормаландырудан кейін қалатын кілегей шайқалып, сары майға айналады. Шағын өндіріс үшін бұл ірімшік цехының жанама өнімін дербес тауарлық позицияға айналдырудың тәсілі.

Нәтижесінде тапсырыс беруші ықшам, бірақ циклі толық цех алды: сүт қабылдау, ірімшік пісіру, сары май шығару — күнделікті көпжылдық жұмысқа есептелген тағамдық тот баспайтын болаттан жасалған жабдықта.