Екатеринбург, Ресей · Қазақстанға жеткізу
Өтінімдер тәулік бойы mail@mil-berg.ru
WhatsApp
Кері қоңырау
MilbergСүт және тамақ өнеркәсібі жабдығын өндіруші
Баға сұрату +7 (771) 351-79-41Өтінімдер тәулік бойы

ВС ірімшік ваннасы (сыроварня)

Қатты және жұмсақ ірімшіктер. 20-дан 3000 л-ге дейін

20–3000 лAISI 304/316ВСА/ВСАП автоматты ірімшік ванналары
Milberg ірімшік ваннасы және ірімшік жасауға арналған жабдық
Бағасы: 930 000 ₸ бастап

⏱ Есеп пен коммерциялық ұсыныс — бір жұмыс күні ішінде

Коммерциялық ұсыныс алу
WhatsApp

ЕАС (ТР ТС) · ISO 9001 · Қазақстанға жеткізу, іске қосу-баптау. Шарттар →

Осы жабдықпен жүзеге асырылған жобалар
Ірімшік өндірісін бастауға арналған ВС-300 ірімшік ваннасыІрімшік өндірісін бастауға арналған ВС-300 ірімшік ваннасыТверь облысыІрімшік цехын іске қосуға арналған ВС-200 ірімшік ваннасы (сыроварня)Ірімшік цехын іске қосуға арналған ВС-200 ірімшік ваннасы (сыроварня)Томск облысыӨндірістік компанияға арналған ВС-300 ірімшік ваннасыӨндірістік компанияға арналған ВС-300 ірімшік ваннасыТула облысыФермерлік ірімшік жасауға арналған ВС-150 ірімшік ваннасы (сыроварня)Фермерлік ірімшік жасауға арналған ВС-150 ірімшік ваннасы (сыроварня)Тула облысыПресс, қалыптар және дренаж үстелі бар ВС ірімшік ваннасының жинағыПресс, қалыптар және дренаж үстелі бар ВС ірімшік ваннасының жинағыЯмал-Ненец автономиялық округіБарлық жобалар →

Сипаттама

Ірімшік ваннасы (ВС сыроварнясы) — қыздыру қаптамасы және араластырғышы бар, AISI 304 тағамдық тот баспайтын болаттан жасалған сыйымдылық; онда сүтті пастерлейді, ұйытады және ірімшік дәнін алады. Milberg зауыты көлемі 20-дан 3000 л-ге дейінгі ірімшік ванналарын шығарады: бастау және рецептураларды пысықтау үшін 220 В желіден жұмыс істейтін, үстел үстіне қойылатын шағын ірімшік ванналары, сондай-ақ цехтар мен сүт зауыттарына арналған өнеркәсіптік модельдер. Өнім мен қаптама температурасы екі датчик арқылы автоматты түрде ұсталып тұрады, ал дәнді қолмен, автоматты лирамен немесе планетарлық араластырғышпен (ВСП моделі) араластырады.

Өндірушіден ірімшік ванналары және шағын ірімшік ванналары

Milberg өнеркәсіптік ірімшік ванналары шағын цехтарда, фермер қожалықтарында да, ірі сүт зауыттары мен комбинаттарда да ірімшік жасауға арналған. Milberg ірімшік ваннасының негізіне үш басты қағида салынған: жұмыс пен қызмет көрсетудің ыңғайлылығы, сенімділік, қолжетімділік. Milberg ірімшік ваннасының диаметрі үлкен, ал биіктігі аз, түбі бірқалыпты радиуспен дөңгеленген — бұл ірімшік дәнімен жайлы жұмыс істеуге және ваннаны жууға мүмкіндік береді. Ыңғайлы болуы үшін ірімшік ваннасы серіппелі көтерілмелі жетекпен жабдықталады: құлыпты босатып, жетекті жоғары көтеру жеткілікті (үлкен ванналарда — бүйірге ысыру). Араластырғыш та тез шешілетін бекіткішке орнатылған. Сенімділік көпжылдық пайдалануда тексерілген шешімдерге және өнеркәсіптік электрониканы қолдануға негізделген, ал шығын бөлшектерін табу оңай. Ең бастысы — қолжетімділік: біз бизнесті сәтті бастауға арналған қарапайым нұсқаларды да, автоматты ірімшік ванналарын да ресейлік өндірушіден тікелей ұсынамыз.

Ірімшік ваннасының қарапайым нұсқасы басқару панелінен басқарылады: температура автоматты түрде ұсталып тұрады және өнімнің ағымдағы температурасы панельде көрсетіледі, араластырғыш панельден қосылып-өшіріледі, ал ірімшік дәні қолмен кесіледі. Басты ерекшелігі — екі контурлы терморегуляция (екі температура датчигімен), ол панельде берілген температураны дәл әрі тұрақты ұстап тұруға мүмкіндік береді, бұл ірімшік жасауда маңызды. Қаптама мен өнім температурасы басқару панелінде көрсетіледі. Тапсырыс берушінің қалауы бойынша ірімшік жасау ваннасын бірнеше қыздыру режимімен жабдықтауға болады.

Milberg ВС-А автоматты ірімшік ванналарында рецептілер мен бағдарламаларды таңдауға болатын сенсорлы басқару панелі бар, лираның жұмысы мен ірімшік жасау процесі автоматтандырылған, қыздыру қуаты реттеледі, сондай-ақ цехтың процестерді басқару желісіне қосу мүмкіндігі қарастырылған.

Өнеркәсіптік ірімшік ваннасында ірімшік қалай жасалады

Ірімшік ваннасында ірімшік жасау процесі бастапқы шикізатты құюдан, оны жылытудан немесе пастерлеуден басталады. Содан кейін ұйытқы енгізіледі және ірімшік дәні өседі. Ірімшік дәні саусақпен сындырылып тексеріледі, сондай-ақ қышқылдығы Тернер градусымен тексеріледі. Одан кейін ірімшік ұйындысы кесіледі. Әртүрлі рецептураларда бұл процедура әртүрлі болуы мүмкін. Жұмсақ ірімшіктерді жасау оңайырақ, қатты ірімшіктерді жасау күрделірек.

Ірімшік ваннасы әртүрлі рецептуралар бойынша ірімшік өндіруге мүмкіндік береді. Дәстүрлі ірімшіктерді немесе әртүрлі толтырғыштар — шамбала (пажитник), жабайы сарымсақ (черемша), көк шөптер қосылған ірімшіктерді, соның ішінде тәтті қоспалары бар өзіндік сорттарды жасауға болады.

Ірімшік жасағыш жұмсақ ірімшіктерді де — адыгей ірімшігі, брынза, осетин ірімшігі, жартылай қатты және қатты ірімшіктерді де — «Российский», «Голландский», пармезан, «Ярославский», «Костромской», камамбер және басқаларын, сондай-ақ тиісті технология бойынша моцарелла мен рикоттаны (альбуминді сүзбе) өндіруге мүмкіндік береді.

Бағасы: 930 000 ₸ бастап. Түпкілікті құны жиынтықталымға, техникалық сипаттамаларға және жабдық таңдалатын міндеттерге байланысты: көлемі мен өнімділігі, қыздыру түрі, автоматтандыру деңгейі және опциялар. Бізге жазыңыз немесе қоңырау шалыңыз — технологымыз қолайлы нұсқаны таңдап, бір жұмыс күні ішінде коммерциялық ұсыныс дайындайды.

Артықшылықтары

  • Бастауға арналған қарапайым шағын ірімшік ванналарынан бастап планетарлық араластырғышы, лира-пышақтары және бағдарламалық басқаруы бар автоматтарға дейінгі модельдер қатары
  • Температура режимдерін дәл автоматты түрде ұстап тұру — ірімшік дәнінің сапасы партиядан партияға тұрақты
  • Ұйындыны лирамен ұқыпты араластыру және кесу, май сарысуға кетпейді
  • Тек ірімшікке ғана емес, сүтті пастерлеуге және сүзбе өндіруге де жарамды
  • Көлемдері 50-ден 3000 л-ге дейін, сіздің өлшемдеріңіз бен талаптарыңызға сәйкес дайындалады

Техникалық сипаттамалары

Көлемі20–3000 л
Қыздырубу / ТЭН
МатериалыAISI 304/316
Біз жеткізген көлемдер, л20 / 30 / 70 / 100 / 150 / 200 / 300 / 500 / 600

Жабдық жиынтықтарының құрамында

100 л сүтке арналған шағын ірімшік цехының (мини-сыроварня) жабдығыБастауға арналған жинақ: ірімшік ваннасы, пресс, қалыптар, қалыптау үстелі150–200 л ірімшік цехы: ферма мен жеке ірімшік жасаушыға арналған жабдық жинағыЖеткізілімдеріміздегі ең жиі көлем: ірімшік ваннасы, пресс, қалыптар, сепараторСүтті 300 л өңдейтін ірімшік цехы: жабдық жинағы300 л ірімшік ваннасы, пресс, қалыптар, пастерлеу, сүтті салқындатуСүтті 500–600 л өңдейтін ірімшік цехы500–600 л ірімшік ваннасы, пастерлеу, сорғылар, престеуСүтті 1000–1250 л өңдейтін ірімшік өндіру желісіАғынды желі: қабылдау, пастерлеу, ірімшік ванналары, престеуСозылмалы ірімшіктерге арналған жабдық: чечил, сулугуни, моцареллаІрімшік балқытқыш және УФСН ірімшік жіптерін қалыптау қондырғысыФермада сүт өңдеу: жабдық жинағыСалқындату, пастерлеу, ірімшік, сары май және бұзауларды суару — шаруашылыққа арналған

Тақырып бойынша мақалалар

Ірімшік цехын қалай ашуға болады: 100, 300 және 1000 литр сүтке қандай жабдық керекАуысымына 100, 150–200, 300, 500–600 және 1000 литр сүт өңдейтін ірімшік цехына қандай жабдық керек, кейін не сатып алынады және жинақтар қанша тұрады. Milberg зауытының жеткізу тәжірибесі бойынша.Ірімшік өндірісінің бизнес-жоспары немесе жабдықтың өзін-өзі ақтауыҚазір қолданыстағы санкциялар мен қарсы санкциялар жағдайында, оның үстіне басталған «АҚШ-тың бәріне қарсы сауда соғысы» кезінде ірімшік жасау импортты алмастыру саясатының…Ірімшік ваннасы (сыроварня): қалай таңдау керек және қайсысын сатып алған жөн?Ірімшік жасауға арналған ыдысты сатып алмас бұрын бір сұраққа жауап беру керек: ол не үшін қажет? Өнеркәсіптік немесе шағын ірімшік ваннасын алсаңыз да, қажеттілікке сүйену керек…

Жиі қойылатын сұрақтар

Бастау үшін ірімшік ваннасының қандай көлемін таңдаған жөн?

Көлемді бір қайнатуда өңдейтін сүт мөлшеріне қарай есептейді. Бастау және рецептураларды пысықтау үшін 30, 50 және 70 л шағын ірімшік ванналары бар: олар үстелге қойылады және кәдімгі 220 В желіден жұмыс істейді. Өнеркәсіптік модельдерді 100–1000 л-ге шығарамыз, тапсырыс бойынша — 3000 л-ге дейін. Зауыттың ірімшік жасаушы технологы ірімшігіңізге және сүт мөлшеріне қарай көлемді таңдауға көмектеседі.

Ірімшік ванналарының қандай көлемдеріне жиі тапсырыс береді?

Біздің жеткізілімдеріміз бойынша көбіне 150, 200 және 300 литрлік ірімшік ванналарын алады: сайтта 150 л ірімшік ванналарымен 8 жоба, 200 л — 6 жоба, 300 л — 7 жоба сипатталған (ВС, ВСА, ВСАП модельдері), Краснодар өлкесінен Якутияға дейін. Бастау және рецептураларды пысықтау үшін 20–70 л шағын ірімшік ванналары, цехтар үшін — 500–600 л, зауыттар үшін 1250–5000 л «сегіздік» қос ірімшік ванналары бар.

Автоматты ірімшік ваннасы бар ма?

Иә. Базалық ВС-тан басқа, ВСА және ВСАП автоматтандырылған ірімшік ванналарын жасаймыз: олар технолог берген режим бойынша пастерлеуді, ұйытуды және араластыруды жүргізеді. Мұндай ірімшік ванналары тапсырыс берушілерімізде жұмыс істеп тұр — мысалы, ВСАП-150 және ВСАП-300.

Ірімшік ваннасы қанша тұрады?

Бағасы — 930 000 ₸-ден бастап. Соңғы баға көлемге, қыздыру түріне, дәнді араластыру тәсіліне және опцияларға байланысты. Қанша сүт өңдейтініңізді және қандай ірімшік жасауды жоспарлап отырғаныңызды жазыңыз — бір жұмыс күні ішінде коммерциялық ұсыныс дайындаймыз.

Бумен қыздырылатын ірімшік ваннасын жасауға бола ма?

Иә. Базалық нұсқасы — көлеміне қарай 220 немесе 380 В-қа арналған ТЭН электр қыздыруы, тапсырыс бойынша ірімшік ваннасын бумен қыздыруға арнап жасаймыз.

Жеткізу жинағына не кіреді?

Тағамдық тот баспайтын болаттан жасалған сыйымдылық, мотор-редуктор, сүтті араластыруға және ұйындыны илеуге арналған араластырғыш, DN50 немесе DN80 дискілі ағызу ысырмасы, ТЭН блогы (немесе буға арналған нұсқа), қабырғаға орнатылатын басқару пульті және рецептілер мен технология жазылған Milberg ірімшік жасаушы кітабы.

Ірімшік ваннасына тағы не қажет болады?

Ірімшік түріне байланысты. Әдетте қалыптарды, престі (қол немесе пневматикалық), қалыптау немесе дренаж үстелін, пресс-арбаны, қосымша лираларды, ағызуға арналған сүзгіні, жалған түпті (фальш-дно) және pH-метрді қоса сатып алады. CIP-жуу жүйесі бар зауыттар үшін автоматты жууға арналған нұсқасын жасаймыз.

Ірімшік ваннасында сүтті пастерлеуге және сүзбе жасауға бола ма?

Иә. Өнім мен қаптама температурасы бөлек орнатылады, сондықтан сүт тез пастерленеді, ал тұтқыр сүзбе және ірімшік ұйындылары қызып кетпей, біркелкі жылиды. Ірімшік ваннасында ірімшік, пастерленген сүт, сүзбе және кефир жасайды.

Дайындау мерзімі, кепілдік және жеткізу қандай?

Қажетті модель қоймада болмаса: 350 л-ге дейін — алдын ала төлем түскен сәттен бастап 15 жұмыс күнінен, 350 л-ден асса — 20–25 жұмыс күнінен бастап. Кепілдік 12 ай. Ресей мен ТМД елдеріне көлік компаниясы арқылы жөнелтеміз, тиеуді өзіміз жасаймыз.

Бұл жабдық қай жерде жұмыс істеп тұр?

Сайтымызда осы жабдықпен жүзеге асырылған 31 жоба сипатталған. Өңірлер: Тверь облысы, Томск облысы, Тула облысы, Ямал-Ненец автономиялық округі, Краснодар өлкесі, Ульяновск облысы, Орынбор облысы, Ставрополь өлкесі және басқалар. Тапсырыс берушілер: фермер қожалығы, өндірістік компания, жеке өндіріс. «Осы жабдықпен жүзеге асырылған жобалар» блогын және «Жобалар» бөлімін қараңыз.

Есеп пен коммерциялық ұсыныс алу

Сізді қызықтыруы мүмкін

Периодты әрекетті май шайқағыш (өнеркәсіптік май шайқағыш)Периодты әрекетті май шайқағыш (өнеркәсіптік май шайқағыш)УСР-11 сыммен кесу қондырғысыУСР-11 сыммен кесу қондырғысыУФСН ірімшік жіптерін қалыптау қондырғысы (чечил)УФСН ірімшік жіптерін қалыптау қондырғысы (чечил)Ірімшік балқытқыш (СП)Ірімшік балқытқыш (СП)Ірімшікке арналған қалыптау үстеліІрімшікке арналған қалыптау үстеліІрімшік қалыптарыІрімшік қалыптарыІрімшік пресі (пневматикалық / қолмен басқарылатын)Ірімшік пресі (пневматикалық / қолмен басқарылатын)«Сегіздік» қос ірімшік ваннасы (сыроварня)«Сегіздік» қос ірімшік ваннасы (сыроварня)