Крем қайнатқыш (кремдер мен пасталарға арналған қайнату аппараты)
Кондитерлік кремдер, пасталар, ерітілген сары май, салмалар
⏱ Есеп пен коммерциялық ұсыныс — бір жұмыс күні ішінде
ЕАС (ТР ТС) · ISO 9001 · Қазақстанға жеткізу, іске қосу-баптау. Шарттар →
Сипаттама
Крем қайнатқыш — кремді және паста тәрізді өнімдерге арналған қайнату аппараты: кондитерлік кремдер, жаңғақ және сүт пасталары, ерітілген және десерттік сары май, үйдегідей қоюлатылған сүт, салмалар мен соустар. Өнім сулы немесе булы қаптама арқылы қызады, ал қырғыштары бар араластырғыш оны қабырғалардан үнемі сыдырып отырады — масса күйіп қалмайды, қабаттарға бөлінбейді және біркелкі піседі. Көлемі мен қыздыру түрі — міндетіңізге қарай, шағын аппараттарды да жасаймыз, мысалы 30 л-лік. Өнеркәсіптік сападағы қоюлатылған сүт үшін төмендетілген температурада вакуумда қайнату қажет: әдеттегі қайнатуда температура жоғары болады, бұл дәміне әсер етеді. Ол үшін вакуумдық нұсқа және ВВУ вакуумдық буландыру қондырғылары бар.
Жұмыс сыйымдылығы мен араластырғыш тағамдық тот баспайтын болаттан жасалған. Қырғыш элементтері бар араластырғыш өнімді қабырғалардан үнемі сыдырып отырады — бұл күйікті болдырмайды және дайын өнімнің біртекті құрылымын қамтамасыз етеді. Температураны дәл бақылау процесті белгіленген тар ауқымда жүргізуге және рецептураны партиядан партияға қайталауға мүмкіндік береді.
Крем қайнатқыш плита үстіндегі ыдыстардан басқарылатын процеске көшіп жатқан шағын өндірістерге де, сериялық шығаруда тұрақты нәтиже қажет цехтарға да сай келеді. Жұмыс сыйымдылығының көлемін, қыздыру түрін (электрлік немесе булы) және араластырғыш құрылымын өніміңіз бен өнімділігіңізге қарай іріктейміз.
Толығырақ білу және рецептураңызға сай крем қайнатқыш сатып алу үшін төмендегі форманы толтырыңыз.
Бағасы: 1 400 000 ₸ бастап. Түпкілікті құны жиынтықталымға, техникалық сипаттамаларға және жабдық таңдалатын міндеттерге байланысты: көлемі мен өнімділігі, қыздыру түрі, автоматтандыру деңгейі және опциялар. Бізге жазыңыз немесе қоңырау шалыңыз — технологымыз қолайлы нұсқаны таңдап, бір жұмыс күні ішінде коммерциялық ұсыныс дайындайды.
Артықшылықтары
- Қаптама арқылы жұмсақ қыздыру — өнім күйіп қалмайды
- Кесексіз біртекті құрылым үшін қырғыштары бар араластырғыш
- Кондитерлік кремдер, пасталар, ерітілген сары май, үйдегідей қоюлатылған сүт, салмалар — бір аппаратта
- Өніммен жанасатын бөліктер AISI 304 тағамдық тот баспайтын болаттан
- Көлемін, қыздыру түрін және араластырғышын өніміңізге қарай іріктейміз
Техникалық сипаттамалары
| Материал | AISI 304 |
| Қыздыру | электрлік / булы (тапсырыс бойынша) |
| Жұмыс сыйымдылығының көлемі | тапсырыс берушінің міндетіне қарай |
Жиі қойылатын сұрақтар
Крем қайнатқышта не қайнатуға болады?
Кондитерлік кремдер, жаңғақ және сүт пасталары, ерітілген және десерттік сары май, үйдегідей қоюлатылған сүт, салмалар мен соустар. Өнеркәсіптік сападағы қоюлатылған сүт үшін вакуумда қайнату қажет — вакуумдық нұсқа немесе ВВУ вакуумдық буландыру қондырғысы.
Қыздыру қандай?
Электрлік немесе булы — қаптама арқылы, өнім қыздырғышпен жанаспайды.
Көлемі қандай?
Міндетіңізге қарай — шағын аппараттардан (мысалы, 30 л) бастап цехтық аппараттарға дейін.
Крем қайнатқыш қанша тұрады?
Бағасы — 1 400 000 ₸-ден бастап. Соңғы баға көлемге және қыздыру түріне байланысты. Рецептураңызға арнап коммерциялық ұсыныс дайындаймыз.
Бұл жабдық қай жерде жұмыс істеп тұр?
Сайтымызда осы жабдықпен жүзеге асырылған 2 жоба сипатталған. Өңірлер: Ставрополь өлкесі, Мәскеу облысы. Тапсырыс берушілер: жеке өндіріс, өндірістік компания. «Осы жабдықпен жүзеге асырылған жобалар» блогын және «Жобалар» бөлімін қараңыз.
